PANNA COTTA

Es un flan de nata típico de Italia, lástima que no tengo fotos.



Hacerla con la thermomix no puede ser más fácil, y esta buenísima. La próxima vez le hago fotito!



* 500 gr. de nata fresca

* 250 gr. de leche

* 150 gr. de azúcar

* 1 cucharita de vainilla

* 4 hojas de gelatina (20 gr.) para dulces



1. Poner la gelatina a remojo en agua fría y dejarla a parte.

2. Mezclar el resto de los ingredientes a vel. 4, temp. 80º, durante 5 minutos.

3. Añadir la gelatina a vel. 4, 5 segundos.

4. Poner la mezcla en un molde ligeramente engrasado y meter al frigorifico 3 horas por lo menos.

5. Servir acompañado de mermelada de mora, fresas o frutas del bosque.